Sortie Plantes comestibles du 05 mai 2013

Le 4 mai 2013.

Toujours autant de monde pour cette 8ème édition sur les plantes comestibles qui a attiré 35 visiteurs. Le beau temps était là pour nous accueillir avec un joli concert d’oiseaux : rossignol, fauvette grisette, fauvette des jardins…et loriot d’Europe dans le lointain.
Après la traditionnelle présentation de la maison écologique, pour attendre les retardataires, nous avons attaqué « la dégustation » des plantes comestibles en commençant par celles que nous écrasions depuis un bon quart d’heure, pissenlit, pâquerette, lamier, lierre terrestre, orties…
Nous devons admettre que si beaucoup de plantes sont comestibles la plupart n’on pas un goût extraordinaire. L’intérêt réside dans la découverte de nouvelles saveurs comme celle particulière du lierre terrestre.
Au palmarès des  « bonnes herbes », on retiendra les chardons et la grande berce au goût un peu sucré et au parfum de mandarine. Quand, en plus, on en connait l’utilisation avec les pilules d’Hercule…
Le passage devant notre chêne est bien sûr incontournable, à l’aller pour parler d’une recette de pâté de glands et au retour pour parler de son histoire et de ses caractéristiques.

Alain LE MARQUER

Plantescomestibles05mai20132Plantescomestibles05mai20133Plantescomestibles05mai2013

Pour mémoire, voici la liste des plantes que les participants ont pu goûter :

1.       Achillée millefeuilles (Achillea millefolium)
2.       Alliaire (Alliaria petiolata)
3.       Aspergette (Ornithogallum pyrenaicum)
4.       Aubépine (Crataegus monogyna)
5.       Barbarée vulgaire (Barbarea vulgaris)
6.       Benoîte (Geum urbanum)
7.       Berce commune (Heracleum sphondylium)
8.         Bugle rampant (Ajuga reptans)
9.       Cardamine des près (Cardamina pratensis)
10.    Cardamine hirsute (Cardamina hirsuta)
11.    Carotte sauvage (Daucus carota )
12.    Chêne pédonculé (Quercus pedonculata)
13.    Circe des champs (Cirsium arvense)
14.    Consoude officinale (Symphytum officinale)
15.    Eglantier (Rosa canina)
16.    Frêne (Fraximus excelcior)
17.    Gaillet gratteron (Gallium aparine)
18.    Grand plantain (Plantago major)
19.    Houblon (Humulus lupulus )
20.    Inule aunée (Inula helenium)
21.    Lamier pourpre ( Lamiumpurpureum)
22.    Lierre terrestre (Glechoma hederacea)
23.    Lysimaque nummulaire (Lysimachia nummularia)
24.    Mâche (Valerianella locusta)
25.    Mouron des oiseaux (Stellaria media)
26.    Ortie (Urtica dioica)
27.    Oseille commune (Rumex acetosa)
28.    Paquerette (Bellis perennis)
29.    Pissenlit (Taraxacum officinale)
30.    Plantain lancéolé (Plantago lanceolata)
31.    Primevère officinale - coucou (Primula officinalis)
32.    Prunelier (Prunus spinosa)
33.    Renoncule ficaire (Ranunculus ficaria)
34.    Ronce (Rubus fruticosus)
35.    Stellaire holostée (Stellaria holostea)
36.    Sureau noir (Sambucus nigra)

 






Prochaines Sorties

• 01 novembre 2020 

SORTIE MYCOLOGIQUE
Par Jean-Pierre Louvet
RDV :  Réservation obligatoire auprès de l'AFFO



• 08 novembre 2020 

RECONNAISSANCE DES CONIFERES
Par Françoise Hospital-Carré
RDV :  Réservation obligatoire auprès de l'AFFO






 

Calendrier complet